-
አጋር CAS:9002-18-0 የአምራች አቅራቢ
አጋር ከሮዶፊሴያ አልጌ አጋሮሳይት የተወሰደ የደረቀ፣ ሃይድሮፊሊክ፣ ኮሎይድ ፖሊሶካካርዴድ ውስብስብ ነው። መዋቅሩ የ a-(1!3) እና b-(1!4) ትስስር ያላቸው ውስብስብ የፖሊሶካካርዴድ ሰንሰለቶች ስብስብ እንደሆነ ይታመናል። ሶስት የታወቁ የመዋቅር ጽንፎች አሉ፡ እነሱም ገለልተኛ አጋሮዝ፤ ትንሽ ሰልፌት ያለው ፒሩቫድድ አጋሮዝ፤ እና ሰልፌትድድ ጋላክታን። አጋር ወደ ተፈጥሯዊ ጄሊንግ ክፍልፋይ፣ አጋሮዝ እና ሰልፌትድድ ኖንጄሊንግ ክፍልፋይ፣ አጋሮፔክቲን ሊከፈል ይችላል።
-
ማግኒዚየም DL-Aspartate CAS:62-52-2 የአምራች አቅራቢ
ማግኒዥየም አስፓርቴት የማግኒዚየም አስፓርቴት ጨው አይነት ሲሆን የማዕድን ተጨማሪ ምግብ ነው። አስፓርቴት ከሴል ሜታቦሊዝም ጋር የተያያዙ ማዕድናት ተሸካሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል፣ እና በሴል ሜታቦሊዝም ሂደቶች ውስጥ ለመርዳት አስፈላጊ የሆኑ ኤሌክትሮላይቶችን በማሟላት የኃይል ምርትን ውጤታማነት ያሻሽላል። እንዲሁም የቆዳ ኮንዲሽነር ሲሆን በብዛት እንደ ማጣበቂያ እና ኬላቲንግ ወኪል ያገለግላል።
-
ዴክስትሮዝ ሞኖሃይድሬት/ዲ-ግሉኮስ ሞኖሃይድሬት CAS:5996-10-1 የአምራች አቅራቢ
ግሉኮስ በማርና በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ ሞኖሳካራይድ ስኳር ነው። ይህ ተክል ፎቶሲንተሲስ ዋና ምርት ሲሆን በኦፕቲካል ንቁ እና ዴክስትሮሮታቶሪ ነው። ግሉኮስ እና ተዋጽኦዎቹ በሕያዋን ፍጥረታት የኃይል ሜታቦሊዝም ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። በእንስሳት አካል ዙሪያ በደም እና በሊምፍ እና ሴሬብሮስፒናል ፈሳሽ በኩል ይጓጓዛል፣ ግላይኮሊሲስ በሚፈጠርበት ጊዜ ጉልበቱ ወደሚለቀቅባቸው ሴሎች። በተፈጥሮ ውስጥ እንደ ዲ-ግሉኮስ በስፋት የሚከሰት ሞኖሳካራይድ። በሱክሮስ፣ ስታርች እና ሴሉሎስ ውስጥ እንደ ግሉኮስ አሃዶች ሆኖ ይከሰታል። ለሜታቦሊዝም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በኢነርጂ ማከማቻ እና በኢነርጂ ልቀት ስርዓቶች ውስጥ ስለሚሳተፍ።
-
ፎስፎሪክ አሲድ CAS:7664-38-2 የአምራች አቅራቢ
ፎስፎሪክ አሲድ ፎስፈረስን ከመጠን በላይ አየር ውስጥ በማቃጠል የሚመረተው ኦርጋኒክ ያልሆነ አሲድ ሲሆን ፎስፈረስ ፔንቶክሲድ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ሲሆን ይህም የተለያየ መጠን ያለው ኦርቶፎስፎሪክ አሲድ ይፈጥራል። በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ጠንካራ አሲድ ነው። የአሲድ ጨዎች ፎስፌትስ ተብለው ይጠራሉ። በኮላ እና በስር ቢራ መጠጦች ውስጥ ተፈላጊውን የአሲድነት እና የአሲድነት ስሜት ለማቅረብ እንደ ጣዕም ሰጪ አሲድ ያገለግላል። በአትክልት እጥረት ውስጥ እንደ ሲነርጂስቲክ አንቲኦክሲደንት ጥቅም ላይ ይውላል። በእርሾ ምርት ውስጥ አሲዳማውን ፒኤች ለመጠበቅ እና ለፎስፈረስ ምንጭ ለማቅረብ ይጠቅማል። በቺዝ ውስጥ እንደ አሲዳላይን ሆኖ ያገለግላል። እንዲሁም ኦርቶፎስፎሪክ አሲድ ተብሎም ይጠራል።
-
ሶዲየም ፒሩቫት CAS:113-24-6 የአምራች አቅራቢ
ሶዲየም ፒሩቬት የፒሩቬት የሶዲየም ጨው ነው። በሴሎች ውስጥ ከፍተኛ ኃይል ያላቸው የኤቲፒ ሞለኪውሎች በሚመረቱበት ጊዜ ቁልፍ መካከለኛ ስለሆነ እንደ የኃይል ምንጭ ሆኖ በሴል ባህል መካከለኛ ውስጥ በተደጋጋሚ ይጨመራል። ለምሳሌ፣ ለባክቴሪያ እንደ ካርቦን ምንጭ ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም ሴልን ከሃይድሮጂን ፐርኦክሳይድ ሊከላከል ይችላል፣ ይህም የኦክስጅን ራዲካልን ለመበከል የሚያገለግል ኦክሳይድ ነው። እንደ ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ባሉ በርካታ አስፈላጊ የሜታቦሊክ መንገዶች ውስጥ አስፈላጊ የሜታቦሊዝም መካከለኛ ነው። ለምሳሌ፣ ወደ አሲቲል ኮኤንዛይም ኤ ይቀየራል እና በእንስሳት ውስጥ ወደ TCA ዑደት (የክሬብ ዑደት) ይገባል። እንዲሁም በእንስሳት ውስጥ በአሚኖ አሲድ ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል።
-
L-Arabinose CAS:5328-37-0 የአምራች አቅራቢ
ኤል-አራቢኖዝ በአብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አወቃቀር ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ብርቅዬ ስኳር ተደርጎ ይቆጠራል። ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጭነት ባህሪ ስላለው፣ አራቢኖዝ በአመጋገብ ማሟያዎች እና በሐኪም ትዕዛዝ መድሃኒቶች ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። ከጣፋጭነት ውጤቶቹ በተጨማሪ፣ ከአሚኖ አሲድ ውህዶች ጋር ሲዋሃድ፣ የሜላርድ ሪአክሽንን በመጠቀም፣ አራቢኖዝ በምግብ እና ጣዕም ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ጣፋጭ እና ሥጋዊ ጣዕሞችን ለማምረት አስተዋፅዖ ማድረግ ይችላል። ኤል-አራቢኖዝ በጣዕም ኢንዱስትሪ ውስጥ ስጋዊ ወይም የበሰለ/የተጠበሰ ጣዕሞችን ለማምረት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል።
-
ሶዲየም ላክቴት CAS:312-85-6 የአምራች አቅራቢ
ሶዲየም ላክቴት ላክቴት እንደ ተከላካይ ላክቴት ያለው ኦርጋኒክ ሶዲየም ጨው ነው። እንደ ምግብ መከላከያ እና የምግብ አሲድነት ተቆጣጣሪ ሚና አለው። ኦርጋኒክ ሶዲየም ጨው እና ላክቴት ጨው ነው። ላክቴት ይዟል።
-
ዚንክ ፒኮሊኔት CAS:17949-65-4 የአምራች አቅራቢ
ዚንክ ፒኮላይኔት የዚንክ አቶም ከፒኮሊኒክ አሲድ ሞለኪውል ጋር የተያያዘበት ኦርጋኒክ የዚንክ ማሟያ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የዚንክ ማሟያዎች በልጆች ላይ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖችን የመከሰት እድልን ሊቀንሱ ይችላሉ። ዚንክ አሲቴት፣ ዚንክ ግሉኮኔት፣ ዚንክ ፒኮላይኔት እና ዚንክ ሰልፌት ጨምሮ በርካታ የዚንክ ማሟያዎች ይገኛሉ። ዚንክ ፒኮላይኔት በቀላሉ የሚሟሟ የዚንክ ማሟያ አይነት ሲሆን ዚንክ በሰውነት ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል በቀላሉ ይሟሟል። የሚገርመው ነገር፣ ዚንክ ፒኮላይኔት በሰፊው እንደ ተጨማሪ ነገር ቢውልም፣ ይህንን አባባል የሚደግፉ በጣም ጥቂት ሳይንሳዊ ጥናቶች አሉ።
-
ስታቺዮስ CAS:54261-98-2 የአምራች አቅራቢ
ስታቺዮስ ከውሃ ውስጥ ከሚሟሟ የአመጋገብ ፋይበር ጋር ተመሳሳይ ነው። መርዛማ አይደለም እና በቀጥታ ሊበላ ይችላል። ስታቺዮስ በሰው ልጅ የጨጓራና ትራክት ውስጥ እንደ ቢፊዶባክቴሪየም እና ላክቶባሲለስ ባሉ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ላይ በጣም ግልጽ የሆነ የመራባት ውጤት አለው፣ እና የሰውን የምግብ መፈጨት ትራክት አካባቢ በፍጥነት ሊያሻሽል ይችላል። ስታቺኖዝ በሆድ፣ በትንሽ አንጀት እና በሌሎች የሰው አካል ክፍሎች ላይ አይጎዳም፣ እና ጠቃሚ የባክቴሪያ ማህበረሰብ ወደሚገኝበት ትልቅ አንጀት በቀጥታ ሊደርስ ይችላል፣ ይህም የቢፊዶባክቴሪያዎችን ስርጭት በእጅጉ ያበረታታል።
-
የአረብኛ ማስቲካ CAS:9000-01-5 የአምራች አቅራቢ
የጉም አረብኛ[GA] ቅርንጫፍ ያለው፣ ውስብስብ የሆነ ፖሊሳክቻሪዲክ አሲድ[1-3] ሲሆን እንደ ፖሊሳክቻሪዲክ አሲድ [1-3] የተቀላቀለ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ፖታሲየም ጨው ሆኖ ይገኛል። የጀርባ አጥንቱ ከ1,3-ተያያዥ ቢዲ-ጋላክቶፒራኖሲል አሃዶች የተዋቀረ ነው። የጎን ሰንሰለቶቹ ከሁለት እስከ አምስት 1,3-ተያያዥ ቢዲ-ጋላክቶፒራኖሲል አሃዶች የተዋቀሩ ሲሆን ከዋናው ሰንሰለት ጋር በ1,6-ተያያዥ ነገሮች የተገናኙ ናቸው።
-
ማግኒዚየም ኤል-አስፓርትት CAS:2068-80-6 የአምራች አቅራቢ
ማግኒዚየም ኤል-አስፓርቴት አዲስ የመኖ ተጨማሪ ምግብ ሲሆን የእንስሳትና የዶሮ እርባታ የስጋ ጥራትን በግልፅ ሊያሻሽል የሚችል ሲሆን በምግብ ተጨማሪዎች፣ በመድኃኒት እና በጤና ምርቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
-
D-xylose CAS:31178-70-8 የአምራች አቅራቢ
Xylose ከእንጨት የተነጠለ ስኳር ነው። አልዶፔንቶስ ነው - አምስት የካርቦን አቶሞችን እና የአልዲኢይድ ተግባራዊ ቡድን የያዘ ሞኖሳካሪድ። Xylose ከግሉኮስ ጋር ተመሳሳይ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ከሱክሮስ 40% የበለጠ ጣፋጭ ነው። በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይሟሟል። የመደበኛ ጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም ሊያሻሽል እና ሽታዎችን ሊገታ ይችላል። D-Xylose በኤፍዲኤ እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ንጥረ ነገር (GRAS) ተቀባይነት አግኝቷል።
