ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ / ሶዲየም አስኮርቤት) CAS:134-03-2 የአምራች አቅራቢ

ሶዲየም አስኮርቤት የአስኮርቢት ሶዲየም አይነት የሆነ አንቲኦክሲደንት ነው። በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና አሲዳማ ያልሆነ ጣዕም ይሰጣል። 10% የውሃ መፍትሄ በውሃ ውስጥ 7.3-7.6 ፒኤች ያለው ሲሆን ከከባቢ አየር ኦክስጅን እና ከሌሎች ኦክሳይድ ወኪሎች ጋር በቀላሉ ይገናኛል፣ ይህም እንደ አንቲኦክሲደንት ጠቃሚ ያደርገዋል። አንድ ክፍል ሶዲየም አስኮርቤት ከ1.09 የሶዲየም ኤሪቶርቤት ክፍሎች ጋር እኩል ነው። አስኮርቢት አሲድን ይመልከቱ። ኤል-አስኮርቢት አሲድ (ቫይታሚን ሲ) የሴል ባህልን ጨምሮ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የውሃ የሚሟሟ ሞለኪውል ሲሆን ይህም የኦክሳይድ ውጥረትን ለመቀነስ የሚረዳ የመቀነስ ወኪል ነው። አስኮርቢክ አሲድ ፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያትን ያሳያል። ሃይድሮጂን ፐርኦክሳይድን ለማስወገድ ዋና ንጥረ ነገር ነው። አስኮርቢክ አሲድ የአድሬናል ስቴሮይድ እና ካቴኮላሚኖችን ውህደት ለማድረግ ተባባሪ አካል ነው። ኤል-አስኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) የሴል ባህልን ጨምሮ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የውሃ የሚሟሟ ሞለኪውል ሲሆን ይህም የኦክሳይድ ውጥረትን ለመቀነስ ይረዳል። ኤል-አስኮርቤት በባዮሎጂካል ስርዓቶች እንደገና ሊታደስ ይችላል።