5′-ኢኖሲኒክ አሲድ ዲሶዲየም ጨው ሃይድሬት CAS:20813-76-7

5'-ኢኖሲኒክ አሲድ ዲሶዲየም ጨው ሃይድሬት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ጣዕም ማሻሻያ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። የኡማሚን ጣዕም ለማቅረብ እና የተለያዩ ምግቦችን አጠቃላይ ጣዕም ለማሻሻል ከሞኖሶዲየም ግሉታሜት (MSG) ጋር በመተባበር ይሰራል። ይህ ውህድ ጣዕምን እና ጣዕምን ለማሻሻል በሾርባ፣ መክሰስ፣ ሶስ እና ሌሎች ጣፋጭ የምግብ ምርቶች ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም፣ ኑክሊዮታይዶችን ለማምረትም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ እና ባዮሎጂካል ምርምር ውስጥ አፕሊኬሽኖች አሉት።