ቫይታሚን B1 CAS: 59-43-8

ቫይታሚን B1 ወይም ታያሚን ለሰውነት ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ውስጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታል። ካርቦሃይድሬትን ወደ ኃይል በመቀየር ውስጥ ይሳተፋል፣ ይህም ለልብ፣ ለጡንቻዎች እና ለነርቭ ስርዓት መደበኛ ተግባር ወሳኝ ነው። ታያሚን የነርቭ አስተላላፊዎችን እና ማይሊንን ውህደትን በማገዝ የነርቭ ሥርዓትን በአግባቡ እንዲሠራ ይደግፋል፣ ይህም የነርቭ ሴሎችን መከላከያ ሽፋን ነው። ታያሚን በኢነርጂ ምርት ውስጥ ካለው ሚና በተጨማሪ ለስብ እና ለፕሮቲኖች ሜታቦሊዝም አስፈላጊ ነው። እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጤናን በመጠበቅ ረገድ ሚና ይጫወታል እንዲሁም ምግብን ለመፈጨት እና ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ አስፈላጊ የሆነውን ሃይድሮክሎሪክ አሲድ በሆድ ውስጥ በማምረት ውስጥ ይሳተፋል። በተጨማሪም ታያሚን ለልጆች ትክክለኛ እድገት እና እድገት እንዲሁም ለአጠቃላይ የጡንቻ ቃና እና ቅንጅት አስፈላጊ ነው። እንዲሁም የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን ይደግፋል እና ጤናማ የምግብ ፍላጎትን ለመጠበቅ ይረዳል። የቫይታሚን B1 እጥረት ቤሪቤሪ በመባል ወደሚታወቅ ሁኔታ ሊያመራ ይችላል፣ ይህም እንደ ድክመት፣ ድካም፣ የነርቭ ጉዳት እና የልብ ችግሮች ባሉ ምልክቶች ይታወቃል። የአልኮል ሱሰኞች እና እንደ ክሮንስ በሽታ ያሉ ንጥረ ነገሮችን የመምጠጥ ችግር ያለባቸው ሰዎች ለታያሚን እጥረት ከፍተኛ ተጋላጭነት አላቸው። ባጭሩ፣ ቫይታሚን B1 ወይም ታያሚን ለኃይል ሜታቦሊዝም፣ ለነርቭ ስርዓት ተግባር፣ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤና እና ለአጠቃላይ እድገትና ልማት አስፈላጊ ነው። እነዚህን አስፈላጊ የሰውነት ተግባራት ለመደገፍ በተመጣጣኝ አመጋገብ በቂ መጠን ያለው ታያሚን መመገብ አስፈላጊ ነው።