ፖታሲየም ሶርቤት CAS:590-00-1 የአምራች አቅራቢ

ፖታሲየም ሶርቤት፣ የሶርቢክ አሲድ የፖታሲየም ጨው፣ በተፈጥሮ የሚገኝ ኦርጋኒክ አሲድ ነው። ፖታሲየም ሶርቤት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የምግብ ደረጃ መከላከያ ሲሆን ለመዋቢያነት ጥቅም ላይ የሚውል ሰፊ ስፔክትረም መከላከያ አይደለም። እንደ ሻጋታ፣ ባክቴሪያ እና እርሾ መከላከያ እና በምግብ ውስጥ እንደ ፈንገስስታቲክ ወኪል ሆኖ ያገለግላል። በመዋቢያዎች፣ በመድኃኒቶች፣ በትምባሆ እና በጣዕም ምርቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። ፖታሲየም ሶርቤት በዋናነት ከሻጋታ እና ከእርሾ የሚከላከል መከላከያ ሲሆን ከ0.025 እስከ 0.2 በመቶ ባለው ክምችት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። መርዛማ አይደለም ነገር ግን መለስተኛ የቆዳ መቆጣት ሊያስከትል ይችላል። ፖታሲየም ሶርቤት የኬሚካል የምግብ መከላከያ ነው። ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያቱ የጎጂ ባክቴሪያዎችን እድገት እና ስርጭት ያቆማሉ። በትክክል ጥቅም ላይ ሲውል፣ በኮሎስትረም እና በወተት ውስጥ የባክቴሪያ እድገትን ይገታል። እንዲሁም በ'ወርቅ' (የመጀመሪያ ወተት ማፍላት) ኮሎስትረም ውስጥ ያለውን ፀረ እንግዳ አካላት መጠን ለመጠበቅ ሊያገለግል ይችላል።