ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ/HFCS CAS:8029-43-4 የአምራች አቅራቢ

የበቆሎ ሽሮፕ ማልቶስ፣ ዴክስትሪን፣ ዴክስትሮዝ እና ሌሎች ፖሊሶካካርዴስ የያዘ ዝልግልግ ፈሳሽ የሆነ የበቆሎ ጣፋጭ ነው። የሚገኘው ከቆሎ ስታርች ያልተሟላ ሃይድሮላይዝስ ነው። እንደ ዴክስትሮዝ አቻ (ዴ) በሚገለጽ የመቀየሪያ ደረጃ መሰረት ነው የሚመደብ ሲሆን ይህም ከሱክሮስ ሽሮፕ ጋር ሲነጻጸር የበቆሎ ሽሮፕ የጣፋጭነት መለኪያ ነው። በአጠቃላይ የመቀየሪያው መጠን ሲጨምር፣ ሽሮፕው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። የበቆሎ ሽሮፕ ለሱክሮስ ምትክ ሆኖ ያገለግላል ነገር ግን ከሱክሮስ ያነሰ ጣፋጭ ነው። በከረሜላ አሰራር ውስጥ ክሪስታላይዜሽንን መቆጣጠር፣ በአይስክሬም ውስጥ አካልን ማበርከት እና በጣፋጭነት ውስጥ በቀላሉ ሊስተካከል የሚችል ነው። እንዲሁም የግሉኮስ ሽሮፕ ተብሎም ይጠራል።