አልፋ-ኬቶግሉታሪክ አሲድ CAS:328-50-7 የአምራች አቅራቢ

አልፋ-ኬቶግሉታሪክ አሲድ በእንስሳት መኖ፣ በምግብ፣ በፋርማሲዩቲካል እና በጥሩ ኬሚስትሪ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ሰፊ አተገባበር አለው። በግሉታሜት ላይ ባለው ግሉታሜት ዲሃይድሮጅኔዝ ኢንዛይም በሚቀሰቀሰው የክሬብ ዑደት ውስጥ እንደ መካከለኛ ጥቅም ላይ ይውላል። የፕሮቲን ውህደትን ለማሻሻል በምግብ ማሟያዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። በማይክሮባላዊ ሴሎች ሜታቦሊዝም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል እና የአሚኖ አሲዶችን እና ኑክሊዮታይዶችን ውህደት እንደ ቅድመ ሁኔታ ያገለግላል። α-ኬቶግሉታሪክ አሲድ ከ L-arginine ጋር በመሆን ከሶዲየም ሲያኖቦሮሃይድሬድ ጋር በመቀነስ ዲያስቴሪዮመርስን፣ ኖፓሊን እና ኢሶኖፓሊንን ይፈጥራል። α-ኬቶግሉታሪክ አሲድ ለስፖርት አመጋገብ በ1:1 እና 2:1 L-arginine alpha-ketoglutarate ሊዘጋጅ ይችላል፤ በዋናነት በስፖርት የአመጋገብ መጠጦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር።